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廚具設(shè)備安全操作四大步驟?
發(fā)布時間:2024-07-01 14:39:46 共閱讀:32次
為了防止火鍋店爆炸類似事故發(fā)生,廚具公司分享廚具設(shè)備安全操作四大步驟:
一、油炸食品時,鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,商用廚房設(shè)備,嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
二、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi)。廚具工程、不銹鋼廚具設(shè)備應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
三、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?,首先?yīng)關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。